Van'da Çiftçi Kadınlara Otlu Peynir Eğitimleri Veriliyor!

Van'da toplanmış endemik otlar ile oluşturulan ve kendine has bir aroması ile Van'ın marka değerlerinden olan otlu peynirin oluşturulmasındaki tüyolar, tuz oranı başta olmak üzere saklanma şartları, uygulamalı eğitimler de kadın Çiftçilere anlatılıyor.

Van'da Çiftçi Kadınlara Otlu Peynir Eğitimleri Veriliyor!

Van'da toplanmış endemik otlar ile oluşturulan ve kendine has bir aroması ile Van'ın marka değerlerinden olan otlu peynirin oluşturulmasındaki tüyolar, tuz oranı başta olmak üzere saklanma şartları, uygulamalı eğitimler de kadın Çiftçilere anlatılıyor.

Avrupa Birliği'nin finansal desteği, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün uzmanlığı, tarım ve orman bakanlığı ile aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanlığının işbirliği kapsamında faaliyete geçirilen uygulamalı Çiftçi Okulu Projesi devam ediyor.

Van Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 5 ay önce açılmış olan uygulamalı Çiftçi Okulu kursuna katılım sağlayan 25 Çiftçi kadına, çiftçilik ve süt tesislerinde uygulamalı eğitimler veriliyor.

Proje bağlamında Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi yerleşkesinde bulunan süt üretim tesisine götürülen Çiftçi kadınlar, otlu peynirin imal edilmesi hususunda uygulamalı eğitim aldı.

Otlu peynirin yapılışı, hazırlanışı,  ile saklama koşulları gibi hususlarda bilgilendirilen Çiftçi kadınların eli ile otlu peynirin marka değerinin ve kalitesinin artırılması, ve daha geniş pazarlara satılması hedefleniyor.

Proje Koordinatörü Bünyamin Hakan, yapmış olduğu açıklamada, Van kahvaltısının olmazsa olmazı otlu peynirin, her sene Nisan ile Mayıs aylarında Mera, yüksek rakımlı dağlar, ve yaylaların eteklerinden toplanan endemik bitki türleri ile oluşturulduğunu dile getirdi.

Otlu peynirin değerini artırarak ürünü bütün dünyaya tanıtmayı hedeflediklerini dile getiren Hakan, üreticilerimize sahada, tesislerde ve ahırlarda çeşitli eğitimler vermeye devam edeceğiz. Kadın çiftçilerimize iş olanakları sağlamayı planlıyoruz şekilde konuştu.

Güncelleme Tarihi: 18 Şubat 2021, 14:32
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER